Paquetes de Desayuno
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Paquete 1 $69 Jugo o fruta. Huevos al gusto (mexicana, rancheros, con jamón, con tocino, con salchicha ó al albañil. Café o té. -
Paquete 2 $69 Jugo o fruta. Chicharrón en salsa verde ó huevos poblanos con: Rajas y Queso gratinado u Omellette de queso o rajas. Café o té. -
Paquete 3 $72 Jugo o fruta. Bistec encebollado ó bistec a la mexicana ó a la poblana. Café o té. -
Paquete 4 $75 Jugo o fruta. Chilaquiles con: Pollo ó Bistec. Café o té. -
Paquete 5 $81 Jugo o fruta. Enchiladas de mole rojo o verde, ó enchiladas suizas ó huevos de la casa o pollo y queso gratinado. Café o té.
Antojitos
- Chalupitas de pollo ó cerdo $45
- Tlacoyos (3) (chicharrón, nopales y queso) $48
- Tostadas de Hongos, tinga, pata ó cerdo $45
- Tostadas de mole rojo con pollo ó cerdo $45
- Órden de chicharrón con guacamole $63
- Órden de tacos de pollo dorados $60
- Flautas de cerdo, pollo o res $60
- Sopes de mole(3): pollo ó cerdo $51
- Sopes (3): de pollo, cochinita, chorizo o tinga $51
- Quesadillas (3): queso, champiñones, rajas, sesos, tinga o cochinita $51
- Queso fundido solo $60
- Queso fundido con chorizo, champiñones, rajas $66
- Queso asado de rancho $72
Frijoles
- De la Olla $36
- Refritos $36
- Con Mole $48
Tacos de Guisado
- Cochinita pibil Mole rojo $24
- Mole rojo ó verde $24
- Guacamole c/chicharrón $24
- Guacamole c/ sesos $24
- Guacamole c/ higaditos $24
- Hongos Nopales $24
- Rajas con crema $24
- Sesos $24
- Tinga de pollo $24
- Chicharrón en salsa roja $24
Postres
- Flan napolitano $48
- Flan Poblanita (flameado) $52
- Plátanos fritos c/ crema $42
- Duraznos en: almibar ó con crema $42
- Fresas del campo c/ crema $42
- Pastel de queso $48
- Postre poblanita $48
- Crepas de cajeta $45
- Chongos zamoranos $42
- Capirotada $42
- Blintzets $45
- Panque de Elote $45
Especialidades
- Enchiladas de mole rojo o verde $69
- Enchiladas de mole c/arroz rojo ó verde $75
- Enchiladas suizas $69
- Enchiladas suizas con arroz $75
- Enchiladas vegetarianas (salsa poblana o suiza, rellenas de queso panela) $75
- Enchiladas vegetarianas con arroz $81
- Pechuga en salsa poblana (salsa de chile poblano)$75
- Pechuga en salsa poblana con arroz $81
- Pechuga asada con: verduras ó ensalada ó papas $72
- Pechuga azteca$78
- Pechuga empanizada con: verduras ó ensalada ó papas $72
- Carne asada ó bistec a la mexicana c/ verduras ó ensalada ó papas $72
- Carne tampiqueña $114
- Filete cabrería$129
- Chilaquiles sin pollo rojo ó verde $60
- Chilaquiles con pollo rojo ó verde $72
- Chilaquiles con bistec rojo o verde $75
- Chilaquiles de mole c/pollo rojo ó verde $75
- Chile relleno de queso arroz ó frijoles $66
- Chile relleno de queso con arroz y frijoles $72
- Mancha mantel con pollo ó cerdo $72
- Mancha mantel con arroz de pollo ó cerdo $78
- Milanesa con: verduras ó ensalada ó papas $75
- Pipián con cerdo: rojo ó verde $72
- Pipián con pollo: rojo ó verde$72
- Spaghetti$39
- Huachinango al gusto (Filete talla veracruzana, ajillo etc.) $120
- Chamorro estilo carnitas $87
- Sesos rebozados $75
- Chiles en nogada Solo en Temporada
- RomeritosSolo en Temporada
- BacalaoSolo en Temporada
- Paella (sábado y domingo) $114
- Guisado del día con: arroz ó frijoles $69
Arroz con...
- Muslo y pierna $48
- Pierna ó muslo $42
- Pechuga $54
- Mollejas $48
- Higaditos $48
- Mixto (mollejas e higado) $51
- Huevo $42
- Dos huevos $45
- Plátanos fritos $48
- Frijoles (Olla o refritos) $42
- Mole rojo ó verde $48
- Arroz solo $39
Helados
- Manzana, Coco, Naranja, Mamey, Limón, Elote, Cacao, Piña. $48
- Copa de Fresas c/ Crema $48
- Copa de Café $48
Menú infantil
- Milanesa en tiritas con spaghetti $63
- Pechuga empanizada con spaghetti $63
- Tacos dorados de pollo $60
- Nuggets de pollo con papas a la francesa $60
- Sincronizadas con Guacamole $54
- Quesadillas con Guacamole $51
Mole con...
- Pierna y muslo $69
- Pierna y muslo c/arroz $75
- Pechuga $72
- Pechuga con arroz $78
- Mollejas $60
- Mollejas con arroz $66
- Higaditos $60
- Higaditos con arroz $66
- Pollo deshebrado $69
- Pollo deshebrado con arroz $75
- Ración de pipián (rojo o verde) $24
- Ración de mole (rojo o verde) $27
Caldos de Gallina con...
- Pierna ó muslo $42
- Pechuga $48
- Mollejas $42
- Higados $42
- Mixto (mollejas e higado) $45
- Caldo solo $39
- Sopa del día $39
- Sopa de hongos $45
- Sopa de tortilla $45
- Sopa de fideo $39
- Sopa de fideo con higaditos $42
Orden de guisado
- Chicharrón en salsa roja $69
- Cochinita pibil $72
- Guacamole con: sesos ó higados $60
- Hongos $60
- Nopales $51
- Rajas con crema $51
- Tinga de pollo $60
Orden de...
- Pierna ó muslo $27
- Pierna y muslo $36
- Pechuga $39
- Mollejas $36
- Higaditos $36
- Chicharrón $42
- Guacamole $42
- Verduras $36
- Papas $39
Postres
- Flan napolitano $48
- Flan Poblanita (flameado) $52
- Plátanos fritos c/ crema $42
- Duraznos en: almibar ó con crema $42
- Fresas del campo c/ crema $42
- Pastel de queso $48
- Postre poblanita $48
- Crepas de cajeta $45
- Chongos zamoranos $42
- Capirotada $42
- Blintzets $45
- Panque de Elote $45